Geleneksel fermente sucukların aksine, bu ürün üretim aşamasında belirli bir sıcaklıkta pişirilmiştir. Bu sayede bekleme süresi (olgunlaşma) kısalır ve ürün daha yumuşak bir yapıya sahip olur.
Isıl işlem, ürünün hijyenik standartlarda üretildiğini ve tava ya da ızgarada çok kısa sürede pişirilerek yemeye hazır hale geleceğini garanti eder.
Ana maddesi piliç eti olduğu için, kırmızı etten yapılan sucuklara göre daha hafif bir lezzet profiline sahiptir. Ağır bir tat bırakmaz, sindirimi daha kolaydır.
Isıl işlem sayesinde kolayca dilimlenir ve pişirildiğinde kurumadan, içi sulu ve yumuşak kalır.
