Köfte, Türk mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olarak her sofrada kendine ayrı bir yer bulur. Hem pratik hem de doyurucu oluşu sayesinde kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı tariflerde kullanılabilir. Bölgelere göre şekli, baharatı ve pişirme yöntemi değişse de köftenin temel lezzeti, kaliteli et ve doğru baharat uyumuna dayanır.